Das Denktopf-Motto „Präsenz“ zog sich durch alle Formate der Veranstaltungen von Hörstke Großküchen/Einrichtungen in diesem Jahr und hat insgesamt rund 240 Teilnehmer in fünf Veranstaltungen inspiriert: Branchen-Tagung, drei Wissensforen und die beliebte Denktopf On-Tour waren allesamt ausgebucht.
So zeigten alle Veranstaltungen auf, wie man als Verantwortlicher aus Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung die eigene Präsenz hervorheben kann: das Zusammenspiel aus Wissen über zukünftige Branchen-Entwicklungen, technischen Innovationen und der richtigen Kundenorientierung, immer mit Bezug zur Präsenz am Markt, um den geschäftlichen Erfolg zu sichern. „Der Erfolg unserer Kunden und Partner ist uns wichtig. Während die digitale Welt weiter wächst, hat das persönliche Gespräch aus unserer Sicht nach wie vor eine sehr große Bedeutung. Und das haben wir bei allen Denktopf Veranstaltungen umgesetzt“, fasst Peter Hörstke, Geschäftsführer Hörstke, das Jahr für den Denktopf zusammen. „Als Gastronom heißt es, die eigene Präsenz am Markt zu steigern, sichtbar zu sein – digital und real. Es geht um Zuverlässigkeit, Vertrauen und darum, als sympathische Marke im Kopf zu bleiben. Mit Freude schauen wir auf ausgebuchte Denktopf Veranstaltungen zurück, die uns persönlich viel Spaß gemacht haben.“
Im Jahr 2020 warten ein neues Motto und die bekannten Formate auf die Branche. Infos zum Denktopf im kommenden Jahr gibt es bald auf der Website.
