Messen & Events | 04.06.2019

Der Weg zum perfekten Kaffee

Fotostrecke BWT water+more Messe Kaffeemaschine Kaffee Foto: BWT water+more

Anfang Juni treffen in der Messe Berlin zur World of Coffee der Specialty Coffee Association (SCA) Profis der Kaffee-Branche zusammen. Als Event-Host-Sponsor stellt Wasseroptimierungsspezialist BWT water+more den Maschinenschutz und Kaffeegeschmack in den Fokus.

„Vertreter aus der Großgastronomie kommen hier genauso auf ihre Kosten wie Betreiber kleiner Cafés“, lädt Dr. Frank Neuhausen, Geschäftsführer BWT water+more Deutschland, an den Messestand ein. „Denn alle, die am Kaffeebusiness beteiligt sind, profitieren von modernster Wasseroptimierungs-Technologie.“

Die Lösungen des Wasserspezialisten schaffen die Verbindung von Maschinenschutz und Geschmack. „Weil bei der Kaffeezubereitung beides essentiell wichtig ist“, so Michael Hübner, Vertriebsleiter für Deutschland bei BWT water+more. „Denn ohne sensorische Optimierung ist Wasseraufbereitung für die Kaffeezubereitung wertlos. Was nützt der beste Kalkschutz, der meine Maschinentechnik sauber hält, wenn der Kaffee, der dabei herauskommt, gar nicht richtig schmeckt!“

Highlight am Stand ist BWT bestaqua 14 ROC Coffee, die Umkehrosmoseanlage des Unternehmens, die gemeinsam mit Baristas aus aller Welt entstanden ist. Mit der Neuentwicklung bieten die Wasseroptimierer eine Alternative für die klassischen Filter, denn BWT bestaqua 14 ROC Coffee ist die Verbindung von moderner Umkehrosmose mit der BWT Magnesium-Technologie. Mit der Innovation ist es möglich, störende Begleitstoffe aus dem Rohwasser zu entfernen, um es anschließend mit dem Geschmacksträger Magnesium gezielt zu mineralisieren. So gelingt es mit reproduzierbarer Präzision, gewöhnlichem Wasser die Eigenschaften zu verleihen, die die SCA zur Herstellung guter Kaffees als ideal ansieht und als Standard festgelegt hat. Unabhängig vom Ort ist eine identische Wasserqualität mit ausgewogener Mineralisierung möglich.

Zudem wird das Unternehmen am Stand unter anderem den deutschen Latte-Art-Meister Daniel Gerlach zu Gast haben, der mit verschieden optimierten Wässern Kaffee für die Besucher brüht. Ein Water-Cart von BWT water+more wird seine Runden über das Messegelände drehen und Besuchern optimiertes Wasser zwischen all den Kaffees anbieten und auch allen Ausstellern in der Messe Berlin stellt das Unternehmen sein optimiertes Wasser gratis und ohne Limit zur Verfügung.

BWT water+more auf der World of Coffee: Halle 1.1a, Stand D41

www.bwt-wam.com


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