Auf der Intergastra in Stuttgart, die vom 7. bis 11. Februar 2026 stattfindet, präsentiert Winterhalter unter dem Leitmotiv „Don’t worry. Just wash.“ seine bewährten Spülsysteme und ergänzt diese um Services mit zahlreichen Vorteilen für Kunden.
Mit EasyAccess, Remote Services und EcoPilot will das Unternehmen zeigen, wie sich Spülprozesse künftig noch einfacher, sicherer und wirtschaftlicher gestalten lassen. Ziel der Entwicklungen ist es, den Kunden maximale Betriebssicherheit zu bieten und den Spülalltag nachhaltig zu erleichtern.
Antworten in Sekunden
Im Küchenalltag tauchen immer wieder Fragen zur Bedienung, Inbetriebnahme oder Wartung der Spülmaschine oder zu bestimmten Arbeitsschritten auf. Da Arbeitszeit kostbar ist und der Spülprozess effizient sowie sicher ablaufen muss, zählt jede Minute – schnelle Antworten sind daher entscheidend. Aus diesem Grund hat Winterhalter EasyAccess entwickelt: Durch einfaches Scannen des QR-Codes auf der Maschine erhalten Kunden sofortigen Zugang zu den Winterhalter Self-Services – kostenlos, rund um die Uhr und in der Landessprache. Hier finden Anwender die digitale Betriebsanleitung und Erklärvideos speziell für die entsprechende Maschine. Auch die verwendeten Verbrauchsgüter sind hinterlegt und können mit wenigen Klicks einfach und schnell nachbestellt werden.
Hilfestellung aus der Ferne
Mit den neuen Remote Services bietet Winterhalter seinen Kunden noch mehr Betriebssicherheit, schnellere Hilfe im Ernstfall und geringere Servicekosten. Die Basis dafür soll Connected Wash schaffen: Durch die Vernetzung der Spülmaschine können die Winterhalter-Experten aus der Ferne auf die Spülmaschine zugreifen. So lassen sich Störungen oder Fehlermeldungen sofort analysieren, ohne zeitaufwendige Anfahrt. Viele Probleme werden direkt gelöst, unnötige Serviceeinsätze entfallen. Muss dennoch ein Techniker vor Ort sein, ist er dank präziser Ferndiagnose optimal vorbereitet und hat die passenden Ersatzteile dabei.
KI passt den Spülprozess an
Jeder gastronomische Betrieb hat seinen eigenen Rhythmus, mit Stoßzeiten und Phasen geringerer Auslastung. Genau hier setzt der neue EcoPilot von Winterhalter an: Mithilfe von künstlicher Intelligenz wird der Spülprozess nach Herstellerangaben automatisch auf den individuellen Bedarf abgestimmt. Die Maschine analysiert das Spülverhalten, erkennt Muster und trifft Vorhersagen: In Stoßzeiten schaltet sie in das zeitsparende Kurzprogramm, in ruhigen Phasen in das besonders ressourcenschonende ECO-Programm.
So soll sich dann der Energiebedarf um bis zu 17 Prozent senken lassen, gleichzeitig werden CO₂-Emissionen reduziert und wertvolle Ressourcen geschont. Alle Untertischspülmaschinen der UC-Serie und Haubenspülmaschinen der PT-Serie, die über Connected Wash vernetzt sind, können mit dem EcoPilot optimiert werden.
Das Ziel, das der Spülspezialist damit verbindet, fasst Rudi Seubert, Geschäftsführer von Winterhalter Deutschland, zusammen: „Unser Anspruch geht über erstklassige Spültechnik hinaus: Wir möchten, dass unsere Kunden damit mühelos perfekte Spülergebnisse erzielen und sich beim Thema Spülen ganz entspannt auf einen reibungslosen Ablauf verlassen können.“
