Im März stellt Eloma ihren Kombidämpfer auch auf der Internorga 2025 in Hamburg unter Beweis. Am Stand 412 in Halle B7 führt der Hersteller den Fachbesuchern die funktionale Leistungsstärke des Joker vor Augen – und zeigt dabei zahlreiche innovative Einsatzszenarien für die unterschiedlichsten Anforderungsprofile auf.
Die Kompaktklasse aus dem Hause Eloma fühlt sich dort zuhause, wo Platzmangel, herausfordernde Kochbedingungen und hohe Leistungsspitzen herrschen. Der Joker überzeugt nicht nur durch seine geringe Größe, sondern auch durch seine Performance, Flexibilität und einfache Bedienung. Trotz seiner platzsparenden Maße bietet er zudem Raum für bis zu sechs Einschübe. Damit eignet sich der großzügig dimensionierte Garraum des Kombidämpfers perfekt zum Kochen, Grillen, Backen und Dämpfen auf Profi-Niveau.
Das kommt nicht zuletzt der Kettengastronomie zugute, wie Marcus Dech, Vertriebsleiter DACH betont: „In Hamburg zeigen wir deshalb innovative Szenarien auf, die veranschaulichen, wie Supermärkte, Convenience-Stores, Tankstellen-Bistros oder auch Coffee-Shops von der Flexibilität des Joker profitieren.“ Das gilt auch für die umfangreichen Skalierungsmöglichkeiten des Joker – einmal eingestellte Zubereitungs- und Reinigungsprofile lassen sich mühelos auf andere Geräte übertragen. Möglich macht das die Software-Lösung ProConnect, mit der alle Kombidämpfer von Eloma miteinander vernetzt werden können. So lassen sich Programme zentralisiert aufspielen und der der eigene Gerätepark über alle Filialen hinweg verwalten.
Darüber hinaus kann der Joker mit einem mobilen Frisch- und Abwassertank ausgestattet werden – ein Festwasseranschluss wird damit obsolet. Dank 230-V-Anschluss lässt sich der kompakte Kombidämpfer zudem an jede haushaltsübliche Steckdose anschließen. Zusammen mit der neuen Kondensationshaube Pro, die es dem Kombidämpfer erlaubt, unerwünschte Gerüche direkt dort zu filtern, wo sie entstehen, zeigt sich der Joker als multifunktionale Koch- und Backlösung.
Mit dem Joker ist Eloma in diesem Jahr aber nicht nur in Halle B7 vertreten, sondern auch als Partner im messeeigenen GenussGarten. Dort stellt der Joker seine Fähigkeiten im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung unter Beweis.
