Bereits im Rahmen der Internorga erhielt Convotherm Elektrogeräte den goldenen Top hotel Star Award 2018 in der Kategorie NonFood. Prämiert wurde ConvoSmoke, eine optional eingebaute Räucherfunktion.
ConvoSmoke wird optional für den Convotherm 4 easyTouch 6.10, 6.20, 10.10 und 10.20 angeboten. „Wir freuen uns sehr über die Auszeichnung mit dem Top hotel Star Award“, sagte Arndt Manter, Director Product Management Convotherm, welcher die Auszeichnung stellvertretend für das Unternehmen entgegen nahm. „Mit ConvoSmoke bieten wir Hoteliers und Gastronomen die Möglichkeit, ihre Produkte ganz einfach mit Raucharomen zu veredeln und so ihren Gästen ganz besondere Geschmackserlebnisse zu bieten. Wir sehen diese Auszeichnung als Bestätigung, dass unsere Zusatzfunktion von den Anwendern geschätzt wird.“
Indoor-Räuchern
Mit ConvoSmoke können Anwender mithilfe ihres Convotherm 4 easyTouch Produkte veredeln und so mehr Gewinn erzielen. So muss lediglich die Räucherbox auf das im Garraum integrierte Heizelement geschoben werden – anschließend arbeitet das Gerät vollautomatisch und prozesssicher. Auf diese Weise können auch zeitintensive Zubereitungsprogramme mit mehreren Garprofilen über Nacht durchgeführt werden, eine Anwesenheit vor Ort ist nicht nötig. Dank des Advanced Closed System+ (ACS+) ist dabei garantiert, dass der Rauch während des Vorgangs im Kombidämpfer bleibt. Auf diese Weise entsteht zusätzlich eine höhere Rauchkonzentration, welche für ein noch intensiveres Geschmacksaroma sorgt.
Der Top hotel Star Award wird seit 2008 vergeben und ehrt für die besten Produkte der Hotellerie. Auch in diesem Jahr wurden je drei Produkte in insgesamt 15 Kategorien nominiert. Anschließend bestimmten rund 4.300 Leser über die Platzierung ihrer Favoriten.
