Hobarts Innovation, der Two-Level-Washer, bietet durch eine zusätzliche Waschkammer die doppelte Kapazität pro Spülgang und das bei einem Platzbedarf einer herkömmlichen Spülmaschine. Dafür vergab die Fachjury des Best Product Award vom Branchenmagazin Küche nun die Goldmedaille in der Kategorie Spültechnik.
Der Produkt-Award zeichnet die Gewinner in 22 Rubriken für Food + Technik mit Gold, Silber und Bronze aus. Die Expertenjury setzt sich dabei aus erfahrenen Küchenleitern zusammen, die dem Verband der Köche Deutschlands nahestehen und die Produkte aus ihrer Berufspraxis kennen.
Ein weiteres Qualitätsmerkmal des Two-Level-Washer ist, dass er über ein spezielles Utensilien-Spülprogramm verfügt, mit dem auch die hartnäckigsten Verschmutzungen wie angetrocknete Speisereste keine Chance haben. „Unser neuer Two-Level-Washer glänzt nicht nur mit einer kompakten Bauweise, sondern verfügt über mehrere Reinigungsprogramme. Daher kann oben Geschirr gespült werden, währenddessen unten stark verschmutzte Pfannen oder Töpfe im speziell entwickelten Utensilien-Spülprogramm gereinigt werden“, erläutert Manfred Kohler, Geschäftsführer Vertrieb und Produktion bei Hobart. Durch die verlängerte Spüldauer sei der Einweicheffekt bereits im Spülvorgang integriert, so der Geschäftsführer weiter. Folglich ist das Vorbehandeln des Spülguts nicht mehr erforderlich, wodurch wertvolle Fläche in der Küchenorganisation gespart wird. Parallel können in der oberen Waschkammer in der gleichen Zeit bis zu drei Körbe gespült werden.
