Spülspezialist Winterhalter wurde im Oktober anlässlich der Fleischermesse süffa in Stuttgart mit dem Innovationspreis ausgezeichnet. Prämiert wurden die digitalen Konzepte Pay per Wash und Connected Wash.
Mit dem Preis werden zukunftsweisende Produkt- und Arbeitsweisen gewürdigt. Ralph Winterhalter, CEO Winterhalter Gastronom, spricht von einem deutlichen Signal, dass die Digitalisierung im Unternehmen gelebt wird. „In den letzten 50 Jahren kamen Innovationen immer aus dem Bereich Hardware – das Blech musste noch besser sein, die Maschinen noch effizienter. Zum ersten Mal kommen Innovationen aus dem Softwarebereich.“
Bei Pay per Wash sind Spülmaschine, Wasseraufbereitung und Wartung in einem festen Preis pro Spülgang inbegriffen. Über ein Online-Portal wählt der Kunde die gewünschte Anzahl, abgerechnet wird per Kreditkarte. Diese variable Nutzungsmöglichkeit vermeidet Fixkosten und wirkt sich zudem positiv auf den Wasser- und Stromverbrauch aus. Bei Connected Wash ermöglicht die internetfähige Spülmaschine Analyse und Auswertung aller wichtigen Betriebsdaten durch externe Servicetechniker.
