Das Insel der Sinne-Restaurant in Görlitz am See ist eröffnet, die Bauarbeiten am dazugehörigen Hotel sind in den letzten Zügen. Ab Juli haben beide regulär geöffnet.
Zwar eröffnet das Hotel Insel der Sinne erst im Juli, doch das Team des Restaurants mit Terrasse direkt über dem Wasser begrüßt bereits die ersten Gäste. Durch den komplett verglasten Pavillon haben die Gäste Blick auf den See bei jeder Wetterlage. Derzeit gibt es eine kleine, wöchentlich wechselnde Karte. Ab Juni wird es eine umfangreichere Speisekarte geben. Das Restaurant steht dauerhaft nicht nur Hotelgästen, sondern auch Einheimischen offen.
In den 46 naturnah und maritim eingerichteten Zimmern und Suiten des Hotels wird zurzeit der Feinschliff durchgeführt: In den ersten beiden Etagen werden die Möbel eingebaut, die dritte und vierte Etage befinden sich im Endausbau. Die Räume werden verkabelt, Trockenwände eingezogen, Fliesen und Böden gelegt. Zudem läuft im Moment die Fertigstellung der umlaufenden Balkone für die Zimmer und das Außengelände wird begrünt.
