Liebherr präsentiert seine aktualisierte Performance-Serie für den Bäckereibereich. Die Linie wurde um vier Geräte ergänzt: zwei Gefriergeräte und zwei neue Bäckerei-Kühlschränke in Weiß.
Zu den bestehenden Stand-Kühlgeräten aus Edelstahl der Performance-Serie kommen zwei zusätzliche Modelle in Weiß hinzu: BRPvg 8401 in Energieeffizienzklasse (EEK) A und BRPvg 6501 in EEK B. Die Geräte kombinieren schonende Kühlung, stabile Temperaturführung und praxisgerechte Features wie Euronorm-Backbleche auf L-förmigen Auflageschienen, die sich mühelos positionieren und herausziehen lassen. Das Sortiment der Gefriergeräte für Bäckereibleche mit dynamischer Kühlung wurde ebenfalls um zwei neue Modelle in Weiß ergänzt: Der neue BFPvg 8401 erreicht EEK A und der neue BFPvg 6501 EEK B.
Mehr Komfort, hohe Lebensdauer
Neben Leistung und einem Plus an Energieeffizienz bietet die Performance-Serie laut Hersteller weitere Vorteile für Bäckereibetriebe. Leistungsstarke Kompressoren mit wartungsfreier Technik sorgen für niedrige Betriebskosten. Die LED-Deckenbeleuchtung bietet eine gleichmäßige Ausleuchtung des Innenraums. Das großzügige Display im Außenbereich liefert detaillierte Geräteinformationen sowie den aktuellen Gerätestatus. Die selbstschließende Tür, die ab einem Öffnungswinkel von 90 Grad offenbleibt, erleichtert das Be- und Entladen sowie die Reinigung. Hochwertige Materialien, robuste Konstruktionen und eine zuverlässige Kühltechnologie gewährleisten einen konstanten Betrieb und eine lange Lebensdauer.
„Nachhaltigkeit, Energieeffizienz und Langlebigkeit zählen seit jeher zu den zentralen Prinzipien unserer Produktentwicklung. Da die größten Umweltauswirkungen aus der Nutzungsphase stammen und die Geräte rund um die Uhr im Einsatz sind, legen wir seit vielen Jahren besonderen Wert auf hohe Energieeffizienz und langlebige Materialien. Unsere aktualisierte Performance-Serie bietet professionelle Kühl- und Gefrierlösungen für Bäckereien, Konditoreien und andere Gewerbezweige, die sowohl die Umwelt schonen als auch Betriebskosten reduzieren. Gleichzeitig garantiert modernste Technik jederzeit stabile Leistung – essenziell für Bäckereibetriebe“, erklärt Martin Ludwig, Head of Business Area Western Europe, Member of the Executive Committee LHV, Appliance Division.
Kühlleistung für den Bäckereialltag
Die robusten Kühl- und Gefriergeräte der Performance-Serie sind auf die speziellen Anforderungen von Backstuben abgestimmt. Eine gradgenaue Temperatureinstellung, stabile Kühlleistung selbst bei hohen Umgebungstemperaturen von zehn bis 40 Grad Celsius und einfache Reinigung erleichtern den täglichen Betrieb. Die Verwendung hochwertiger Materialien, wartungsfreie Technik und langlebige Konstruktionen sichern den langfristigen Einsatz.
Für ein bestmögliches Lagerklima sorgt zudem HumidityControl: Die Kombination aus präziser Temperaturführung und regulierbarer Luftfeuchtigkeit schafft ideale Bedingungen für empfindliche Teigwaren und Zutaten. Gleichzeitig überzeugt die Serie durch eine hohe Temperaturstabilität gemäß DIN EN 16825:2015, die konstante Temperaturen zwischen minus ein Grad und plus fünf Grad Celsius gewährleistet und damit die Qualität der gelagerten Produkte schützt.
