Im Zentrum der Messepräsentation von Eloma zur Host in Mailand wird die neue Generation des Jokers stehen. Vom 22. bis 26. Oktober können sich Fachbesucher von den Leistungen der Kombidämpferserie wieder live überzeugen.
Der Hersteller von Kombidämpfern, Ladenbacköfen und Heißluftöfen aus Maisach, bietet mit der Produktfamilie Kochen und Backen auf kleinstem Raum. Bereits im Jahr 1998 wurde der erste Joker in den weltweiten Markt eingeführt. Diese Kompetenz hat das bayerische Unternehmen seitdem weiterentwickelt und 2020 mit der Einführung der neuen Generation die Tradition in die Moderne übertragen.
Geblieben ist bei den neuen Ausführungen die Breite von nur 52 Zentimetern, die Zuverlässigkeit, Qualität und Bedienerfreundlichkeit. Dies wurde ergänzt durch konfigurierbare Modularität, bessere Kapazität, maximale Flexibilität und zeitgemäßes Design. Diese bilden die vier grundlegenden Merkmale des neuen Jokers. Eloma gibt bei den Geräten keinen Standard vor, sondern bietet modulare Auswahlmöglichkeiten in der Konfiguration und individuelle Lösungen. Der Kunde entscheidet, was er benötigt.
Die Reihe umfasst kompakte Größen für 2/3 GN, 1/1 GN oder BN 43 mit einer Bedienung, die wahlweise links, rechts oder oben angebracht werden kann, für Einsatzbereiche von purem Heißluftofen über das Profi-Backgerät bis zum multifunktionalen Kombidämpfer, mit oder ohne vollautomatisches Reinigungssystem plus viele weitere konfigurierbare Module. Für Koch- und Backeinsätze, unabhängig von einem Festwasseranschluss, gibt es den Kombidämpfer mit Wassertank-Modul. Mit dem Einbau-Kit integriert er sich mit Bedienung oben und Multi-Öko-Kondensationshaube optimal in Standard-Küchenschränke.
Eloma auf der Host:
Halle 5 / Stand H17 H25 M20 M26
