Ab Oktober lädt Netzwerk Culinaria zu praxisnahen Workshops inklusive Digitaltour durch bis zu acht Gastro-Locations im deutschen Silicon Valley, der Smart City in Ahaus ein. Weitere Beispiele von der Zwei-Tage-Agenda: Trends in der Küchenlogistik, digitale Supports für Hygiene und Reinigung, autonomer Kassen-Self-Checkout, Chat GPT und KI ins Team integrieren, vernetzte Küchen sowie Einarbeiten von Service-Robotern.
Die drei Termine richten sich jeweils explizit an Teilnehmer aus der Campus- und Betriebsgastronomie sowie an solche in der Klinik- und in der Seniorenverpflegung. Der erste Tag beginnt jeweils beim Netzwerk Culinaria-Mitglied Hupfer in Coesfeld mit praktischen Einblicken in Trends bei der jeweiligen Gastversorgung. Abends geht es nach Ahaus ins pur-digitale Hotel Smartel, mit anschließender Tour durch die vom Netzwerk Culinaria-Mitglied Tobit errichtete Smart City, inklusive Besuch diverser Locations. Der zweite Tag beinhaltet ein kompaktes Programm rund um vernetzte Küchen, das Integrieren von Service-Robotern im Gast- und Küchenalltag, digitale Supports bei der Reinigung (mit Netzwerk Culinaria-Mitglied Ecolab), Chat GPT und KI sowie autonome Kassencheckouts.
Workshop-Termine inklusive Digital-Tour:
- für Kliniken: 9. bis 10. Oktober 2024
- für Campus- und Betriebsgastronomie: 30. bis 31. Oktober 2024
- für Senioreneinrichtungen: 27. bis 28. November 2024
Anmeldung und weitere Infos:
Ansprechpartner: Thomas B. Hertach, Leiter Netzwerk Culinaria
Fon 02541 – 805 352
