Die nahtlose Verbindung der Linien e-System 850 und e-System 700 von Ambach kann auf jede Anforderung in der professionellen Küche zugeschnitten werden und sorgt dank digitaler Steuerung für Präzision und Effizienz.
Küchen von Ambach stehen für vielseitige Kombinationsmöglichkeiten. Die Electronic Control ermöglicht den reibungslosen Betrieb des gesamten Systems. Mit einem Drehknopf und fünf Touch-Buttons erlaubt sie eine präzise und benutzerfreundliche Bedienung aller Geräte. Der Einsatz einer einzigen elektronischen Steuerung trägt deutlich zu verkürzten Reparaturzeiten und geringeren Wartungskosten bei, durch die exakte Steuerung der Kochparameter sorgt sie für konsistente Ergebnisse und maximale Kontrolle. Das 3,5 Zoll LCD-Display ist gut ablesbar und klar strukturiert – alle Einstellungen und Statusinformationen können problemlos auf einen Blick erfasst werden.
Dank innovativer Double Modular Design (DMD)-Bauweise bietet die Serie Flexibilität bei der Küchenplanung. Die solide Box-Konstruktion in HS-Ausführung und das praktisch fugenlose Ambach Verbindungssystem True Hygienic Connection (THC) gewährleisten zudem Langlebigkeit und optimale Hygienestandards. Mit vielfältigen integrierten Garprogrammen passen sich die Geräte an die unterschiedlichen Anforderungen an, der für mehrere Geräte erhältliche Kerntemperaturfühler sorgt für ideale Garergebnisse bei jeder Anwendung. Bei hohen Produktionsvolumen erleichtert das automatische Wasserdosiersystem mit vordefinierter Füllmenge die Arbeit – für konsistente, zeitsparende und effiziente Prozesse.
