Kaffeemaschinen testen, Latte Art trainieren, mit Profi-Baristas fachsimpeln: Der Showroom von SEB Professional Beverage Germany in Frankfurt macht Kaffee- und Getränkelösungen von WMF, Schaerer, Curtis, La San Marco und Zummo live erlebbar – ein Konzept, das beim German Brand Award 2026 gleich zweifach ausgezeichnet wurde.
>> mehr lesenDas Gastroteam vom Nestlé Headquarter hat aufregende Monate hinter sich: neues Konzept, neue Küche, neue Teammitglieder, der Umzug mitten in die Frankfurter City – und vor allem: der Switch hin zur Eigenregie. Wie klappt es? Gastrochef Carsten Esser bietet Einblicke hinter die Kulissen des Netzwerk Culinaria-Mitglieds.
>> mehr lesenRational veröffentlichte am Morgen des 6. August 2026 die Geschäftszahlen für das erste Halbjahr 2026.
>> mehr lesenIm Rahmen seines 50-jährigen Jubiläums setzt Convotherm nicht nur auf Innovation und den Austausch mit Gästen, sondern auch auf soziales Engagement. Eine Spendenaktion rund um den Tag der offenen Tür brachte insgesamt 4.000 Euro für drei gemeinnützige Organisationen aus der Region ein.
>> mehr lesenNach erfolgreicher Auftaktveranstaltung im vergangenen Jahr lädt Netzwerk Culinaria erneut zum Kompetenzforum ein. Acht Referenten geben praxisnahe Einblicke rund um Küche und Technik für alle, die neue Projekte in ihrer Großküche starten möchten.
>> mehr lesenConvotherm feierte am 4. Juli 2026 sein 50. Firmenjubiläum. Dazu lud der Hersteller zu einem Tag der offenen Tür am Unternehmensstandort in Eglfing ein. Mehr als 3.000 Besucher nutzten die Gelegenheit, einen Blick hinter die Kulissen des Kombidämpferherstellers zu werfen, moderne Küchentechnologie kennenzulernen, die Produktion zu besichtigen und das Jubiläum gemeinsam mit Convotherm-Mitarbeitern und ihren Familien zu feiern.
>> mehr lesenAcht Jahrzehnte Unternehmensgeschichte sind in einer Branche, die sich kontinuierlich verändert, keine Selbstverständlichkeit. Seit seiner Gründung im Jahr 1946 hat sich MKN von einer regionalen Gerätemanufaktur zu einem der weltweit führenden Premiumanbieter professioneller thermischer Küchentechnik entwickelt. Heute vertrauen Kunden in rund 100 Ländern auf Lösungen aus Wolfenbüttel.
>> mehr lesenMehr Prozesssicherheit, weniger Ausschuss und ein deutlich geringerer manueller Dokumentationsaufwand: Der neue Temperatursensor testo 195 von Testo Saveris sorgt für durchgängig nachvollziehbare und digital dokumentierte Koch- und Kühlprozesse in professionellen Großküchen. Dabei ist das Cook-to-X-System weit mehr als eine Messlösung. Es erfasst die Daten automatisch in der Cloud und dokumentiert sie HACCP-konform.
>> mehr lesenNach der erfolgreichen Premiere im vergangenen Jahr startet die Auszeichnung „Spüler des Jahres“ in ihre nächste Auflage. Mit der Initiative würdigt Winterhalter die Menschen, die täglich dafür sorgen, dass in Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung alles reibungslos läuft. Die Nominierungsphase läuft noch bis zum 9. August.
>> mehr lesenMit der Auszeichnung seiner Regelungen FrigosPro und Vintos mit dem „kiconn ready“-Zertifikat setzt der baden-württembergische Kühlgerätehersteller Cool Compact einen weiteren Meilenstein Richtung digitaler Vernetzung. Damit können die Kühlgeräte nämlich nicht nur über die eigene Software, sondern auch zentral in einer vernetzten Produktionsumgebung ausgelesen werden.
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