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Messen & Events

Bestpartner 2018/19 ausgezeichnet

Erfolgreiche Lieferantenauszeichnung in Stuttgart: Zum 16. Mal hat der Fachhandel mit Gastronomie- und Großküchenausstattung die Leistungen seiner Lieferanten beurteilt.

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Ausstattung & Technik

Zwei Körbe unter einer Haube

Mit der Haubenspülmaschine M-iClean H gelang Meiko 2017 eine Neueinführung, die in der Branche auf großes Interesse stieß. Zur Intergastra wird nun ein großer Bruder vorgestellt.

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Management & Organisation

Aus Frima wird Rational

Die Rational AG hat die beiden Produktlinien, Kombidämpfer von Rational und VarioCookingCenter von Frima, unter dem Markendach Rational zusammengeführt.

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Management & Organisation

Ausbau des Dispensergeschäfts

Die Brita Gruppe baut ihren Geschäftsbereich der leitungsgebundenen Wasserspender aus. Vor Ende des Jahres 2017 hat die Tochtergesellschaft Brita Ionox die in Kamen ansässige Life Water Company erworben.

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Branchennews | 19.02.2018

Meiko mehrfach Nummer 1

Zwei aussagekräftige Auszeichnungen und eine gelungene Produktvorstellung sind das Resümee zur Intergastra beim Offenburger Spezialisten für Spültechnik Meiko.

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Management & Organisation | 14.02.2018

HKI zur DIN – EN 16282

Der HKI informiert zur neuen Europäischen Normenreihe zur Be- und Entlüftung von gewerblichen Küchen.

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Ausstattung & Technik | 15.02.2018

Neuheit beim mini

Mit dem neuen Convotherm mini bringt die Welbilt-Marke Convotherm eine weitere Generation der kompakten Kombidämpferserie auf den Markt.

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Messen & Events | 09.02.2018

Kühles Nass statt heiße Luft

Wer Experten beraten will, muss ihnen zuhören und dadurch die eigene Expertise schärfen. Deshalb setzt Brita auf der Internorga seinen intensiven Austausch mit den Fachleuten der Gastro-Branche fort.

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Reportage & Interview | 26.01.2018

Mit innovativen Produkten auf Wachstumskurs

Seit über acht Jahrzehnten fertigt FEUMA in Thüringen Universalküchenmaschinen für die Großküche bis hin zum Sternerestaurant.

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Medienlandschaft


Reservierungen

In Köln und Bochum wehren sich Gastronomen gegen nicht wahrgenommene Tischreservierungen. (FOCUS)

Ausbildung

Die Zahl der unbesetzten Ausbildungsplätze ist so hoch wie seit 20 Jahren nicht mehr. (SPIEGEL)

Heizstrahler

Münchner Gastronomen dürfen Heizstrahler nur während der Sommerzeit verwenden. (Süddeutsche Zeitung)

Veltins

2017 blieb Veltins auf Kurs und konnte sich erneut vom strukturbedingt rückläufigen Biermarkt absetzen. (GASTROTEL)

Neues Restaurant

Fußballprofi Patrick Herrmann und Starkoch Anthony Sarpong übernehmen in der Kaiser-Friedrich-Halle in Mönchengladbach. (RP Online)

dialog food&drink

Peter Krauskopf berichtet in seinem Blog Genussbereit über das Fachforum in Bochum. (Genussbereit)

Gastro-Ideen

Gastronom The Duc Ngo im Interview über sein Leben und wie er zum Innovator in der Berliner Gastro-Szene avancierte. (Berliner-Zeitung)

Rettung

Jährlich schließen zahlreiche Gastronomien auf dem Land. Fabian Pätzold hat eine in einem Dorf in Niedersachsen erfolgreich übernommen. (SPIEGEL)

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Neuer Kahla Gebietsleiter Ost

Der Porzellanhersteller Kahla stellt sein Vertriebsteam im Professional-Bereich neu auf: Ab sofort übernimmt Ingo Staud die Kundenbetreuung im Gebiet Ost.

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Menschen & Karrieren | 19.02.2018

Neu bei Winterhalter

Winterhalter begrüßt zwei neue Mitarbeiter im Service- und Außendienstteam.

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Meiko mehrfach Nummer 1

Zwei aussagekräftige Auszeichnungen und eine gelungene Produktvorstellung sind das Resümee zur Intergastra beim Offenburger Spezialisten für Spültechnik Meiko.

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Branchennews | 16.02.2018

Award für Hobart

Im Rahmen der Messe Danubius Gastro 2018 in Bratislava hat Hobart den gleichnamigen Award gewonnen. In der Kategorie Equipment überzeugte der Hersteller die Jury mit der PremaxAUP Haubenspülmaschine.

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Menschen & Karrieren

Neuer Kahla Gebietsleiter Ost

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Neu bei Winterhalter

Winterhalter begrüßt zwei neue Mitarbeiter im Service- und Außendienstteam.

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Trauer bei NordCap

Mit großer Betroffenheit und Trauer hat NordCap den Tod von Thomas Dittmar, dem Verkaufsleiter der Niederlassung Ingelheim, mitgeteilt.

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Menschen & Karrieren

Neuer Sales-Direktor bei Gastros Switzerland

Gastros Switzerland, Anbieter von innovativen Induktionslösungen für die Speisewarmhaltung, verstärkt seine Verkaufsorganisation.

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Fotostrecken


Foodmarket Kantini
Omas Liebling to go
Nestlé Seminarprogramm
Hobart präsentiert neue Modelle
Wildes Bayern
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Reportage & Interview

Die Siebträger-Champions

Wenn es um Kaffeezubereitung geht, kommt man an Astoria nicht vorbei.

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Unersättlich in puncto Qualität

Die Alte Mühle setzte bei ihrem Küchenumbau auf KEK.

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Mit innovativen Produkten auf Wachstumskurs

Seit über acht Jahrzehnten fertigt FEUMA in Thüringen Universalküchenmaschinen.

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