Der iCombi Pro 10-1/1 und der iVario Pro 2-S sind als Gewinner beim German Design Award 2021 in der Kategorie „Excellent Product Design – Kitchen“ ausgezeichnet worden. Die international besetzte Jury war beeindruckt vom durchdachten Design beider Kochsysteme. Im Februar 2021 wird der Preis übergeben.
>> mehr lesenMit Unox nutzt nun ein weiterer führender Hersteller der Großküchenbranche die Ersatzteillogistik der REPA-Gruppe, in Deutschland vertreten durch GEV Großküchen-Ersatzteil-Vertrieb.
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Ob internationale Kette oder regionaler Anbieter: Der Wunsch nach Individualität steigt, sowohl was die technische Ausstattung der Kaffeemaschine angeht als auch deren Optik. Mit der neuen Schaerer Coffee Soul mit flexiblem Select-Konzept ermöglicht der Kaffeemaschinenhersteller individuelle Konfiguration nach Kundenwunsch.
>> mehr lesenDas für 2020 geplante Fachplaner-Seminar der 360Grad FachAkademieGroßküche im Phantasialand bei Köln wurde aufgrund der aktuellen Lage verschoben und findet nun am 19. und 20. September 2021 am gleichen Ort statt.
>> mehr lesenSeit nunmehr 20 Jahren ist Dynamic Professional auf dem deutschen Markt eigenständig vertreten. Im Jahr 2000 startete der französische Hersteller moderner Küchengeräte mit einer eigenen Niederlassung in Deutschland. Im Interview blickt Günther Bosshammer von der Geschäftsleitung kurz zurück auf die Anfangsjahre, vor allem aber konzentriert er sich auf die Zukunft. Die Fragen stellte Yvonne Ludwig-Alfers
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Küchen sind einzigartig und individuell speziell – genau wie ihre Benutzer. Da die Räumlichkeiten genau wie der Koch ihre ganz eigenen Vorgaben geben, müssen individuelle Herdanlagen und -blöcke her.
>> mehr lesenTradition seit über 120 Jahren – dafür und insbesondere für seine hochwertigen, designstarken Aufschnittmaschinen steht Berkel. Kontinuierlich ist das Unternehmen gewachsen, der Welt längst ein fester Begriff. Die Trendkompass-Redaktion hat die Firmenzentrale in Oggiona besucht und sprach mit Marketingleiterin Daniela Rana und Verkaufsleiterin Deborah Vanni über Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft.
>> mehr lesenMit Liebe gekocht und mit Liebe serviert: Nach diesem Motto soll das neue Kahla Professional Konzept Homestyle dafür sorgen, dass sich Restaurant- und Café-Gäste rund um den Globus wie zu Hause fühlen.
>> mehr lesen„Qualität, Sympathie, Herzlichkeit und Wertschätzung“ sind zentrale Elemente, mit denen der Hersteller Eloma wirbt. Ein Interview mit Geschäftsführer Mark Joseph Müller.
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Nach fast zehn Jahren bei KBS Gastrotechnik verabschiedet sich Gebietsverkaufsleiter Hubert Hock Ende des Jahres in den Ruhestand. Die Region Süd/West wird von Rolf Junker und Jens Matthießen übernommen.
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Klaus-Peter Praast hat bei Salvis am 1. Oktober 2020 die regionale Verkaufsleitung für das Gebiet Deutschland Süd-Ost übernommen. Mit seiner Ausbildung als Koch und seiner langjährigen Erfahrung in der Gastronomie-Zulieferer-Branche kennt er sowohl die Bedürfnisse der Gastro-Küchen als auch des Fachhandels.
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Zum 1. Oktober hat Tobias Dietz die Leitung des Vertriebs bei Epta Deutschland übernommen. In dieser Funktion verantwortet er alle Vertriebsaktivitäten für das gesamte Neuanlagengeschäft des Unternehmens.
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Christian Schiff verstärkt seit Anfang September sowohl das Vertriebsteam von AlexanderSolia als auch das von ascobloc Gastro-Gerätebau in Österreich, der Schweiz und Südtirol. Der Schwerpunkt liegt auf der Intensivierung der Zusammenarbeit mit den Fachhandelspartnern und Kunden.
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Ackermann Spülmaschinen hat mit Markus Junker seit dem 1. September 2020 einen neuen Vertriebsleiter. Der 50-Jährige ist ein Branchenexperte mit über 20 Jahren Erfahrung.
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Tin Tin Bar trotzt der Krise, mit Hilfe von Meiko
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