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Management & Organisation | 25.09.2026

Digitalisierung im Filtermanagement

Die Brita iQ Technologie vereinfacht das professionelle Filtermanagement und macht es für Fachhändler, Serviceunternehmen und Anwender transparenter, effizienter und besser planbar. Bedarfsgerechte Serviceeinsätze, Maschinenschutz und eine konstante Getränkequalität lassen sich dank digitaler Vernetzung gezielt sicherstellen: Installierte Brita Filterkartuschen bleiben standortunabhängig in Echtzeit im Blick.

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Management & Organisation | 25.09.2026

Vernetzt für klares Wasser

Digitales Filtermanagement soll in der Gastronomie für mehr Transparenz, planbare Serviceeinsätze und einen reibungsloseren Betriebsalltag sorgen. Marc-Pierre Jung, Sales Manager Digital Solutions DACH bei BRITA Professional Filter, erklärt, wie vernetzte Filterlösungen funktionieren, welchen Mehrwert sie für Betriebe bieten und warum Daten zunehmend Teil des professionellen Filtermanagements werden. 

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Management & Organisation | 24.09.2026

Einheitliche BIM Daten

Digitale Planung hält zunehmend Einzug in die Großküche. Mit BIM lassen sich Gebäude, Technik und Küchenausstattung bereits vor der Umsetzung virtuell zusammenführen. Damit dabei alle Beteiligten mit denselben Daten arbeiten können, entwickelt IFSEBIM internationale Standards für den Foodservice – von einheitlichen Parametern bis hin zu Revit-Familien.

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Management & Organisation | 23.07.2026

Rieber unterstützte Katastrophenschutzübung

Wie eine sichere Verpflegung und funktionierende Food-Infrastruktur auch unter Krisenbedingungen gewährleistet werden können, zeigte die Katastrophenschutzübung „Familia Communalis“ im urbanharbor Ludwigsburg.

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Management & Organisation | 21.07.2026

Neues Schulungsangebot für Händler

Liebherr Professional baut seine Unterstützung für Handelspartner weiter aus und führt 2026 ein neues, sukzessiv wachsendes Schulungsprogramm ein. Während solche Trainings im Consumer-Bereich bereits fest etabliert sind, startet Liebherr nun erstmals ein strukturiertes Weiterbildungsangebot speziell für den professionellen Einsatz – zunächst für die Bereiche Labor und Medizin, anschließend für Gastronomie und Hotellerie.

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Frank Gfrörer
Management & Organisation | 08.05.2026

Fokus auf Wettbewerbsfähigkeit

Im 100. Jahr der Unternehmensgeschichte erzielte die Blanc & Fischer Group einen Jahresumsatz von 1,11 Milliarden Euro und lag damit knapp unter dem Vorjahr (1,13 Milliarden Euro, -1,5 Prozent).

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Meiko
Management & Organisation | 24.04.2026

Modernes Spül- und Restesystem

Wenn im Zentrum für Psychiatrie (ZfP) Reichenau über neue Technik entschieden wird, geht es nicht nur darum, was heute funktioniert. Gesucht werden Lösungen, die langfristig tragen, energieeffizient arbeiten und zu einem Haus passen, dass sich Schritt für Schritt nachhaltiger und zukunftssicher aufstellt. Genau dieser Anspruch stand auch am Anfang des neuen Spülraums.

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Management & Organisation | 24.04.2026

Zukunft der Profiküche

Mit dem Rational Kitchen Barometer 2026, entwickelt in Zusammenarbeit mit dem Statistikportal Statista, liefert der Weltmarktführer für die thermische Speisenzubereitung eine umfassende Analyse, wie Küchen diesen Herausforderungen begegnen. 

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Management & Organisation | 19.01.2026

Weiterer Ausbau

KBS Gastrotechnik baut den Bereich Robotics weiter aus. Mit Sascha Röhler übernimmt ein ausgewiesener Robotics-Experte die Leitung des Bereichs und setzt gemeinsam mit Robert Frohnert neue Impulse für KI-gestützte Service-Robotik.

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Management & Organisation | 14.11.2025

Erfolgreiche Fachplanertage

Fachplaner aus ganz Deutschland hatte Cool Compact Anfang Oktober zu einem zweitägigen Seminar rund um nachhaltige und zukunftsweisende Gerätetechnik im Bereich der Großküchen eingeladen. Unterstützt vom Netzwerkpartner Meiko wurden dabei spannende technische Neuerungen vermittelt und bei einem Rundgang Einblicke in die Produktion von Cool Compact gegeben.

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