Die Nassmüllentsorgung ist die professionelle Lösung zur Entsorgung von Speiseresten und organischen Küchenabfällen
Ausstattung & Technik | 23.07.2021

Eine saubere Sache

Die Nassmüllentsorgung von Winterhalter soll Küchenpersonal in Großküchen entlasten. Durch das geschlossene System kommen Mitarbeiter nicht mehr in Kontakt mit Speiseresten.

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Das Frischebox-System von Nordcap kühlt Lebensmittel und Produkte 24/7 und ist damit das ideale Abholsystem
Ausstattung & Technik | 13.07.2021

Gekühltes Abholsystem

Nordcap führt ein Frischebox-System für gekühlte Lebensmittel und Getränke ein. Mit dem neuen 24/7 Abholsystem können Gastronomen ihre gekühlten Produkte rund um die Uhr hygienisch, lebensmittelecht und einbruchsicher für Gäste anbieten.

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Die neuen Waschmaschinen und Trockner von Miele sind mit Desinfektionsprogrammen ausgestattet, die den Vorgaben des Robert-Koch-Institus und des Verbundes für Angewandte Hygiene entsprechen
Ausstattung & Technik | 12.07.2021

Hygienelösungen

Die neuen Waschmaschinen, Trockner, Geschirrspüler und Luftreiniger von Miele ermöglichen den höchsten Hygienestandard. Der Hersteller unterstützt mit einem kostenlosen Marketingpaket und individuellem Finanzierungskonzept die Branche.

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Das Modell SantiTech 36 von Colged besitzt zwei zusätzliche Programme mit thermischer Desinfektion
Ausstattung & Technik | 01.07.2021

Noch mehr Hygiene

Colged verfügt über ein breites Spektrum professioneller Geräte, die mit einer Vielzahl von Einsatzmöglichkeiten überzeugen. Neu im Portfolio sind die Spülmaschinen der Serie Colged SaniTech 36 und SaniTech 38, die durch spezielle Programme mit Thermodesinfektion die Hygiene auf das höchste Level in der Geschirrspültechnik setzen.

 

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 Reinigungsmittel der eigenen Produktlinie ProCare Shine können in den neuen Spülern automatisch zugeführt werden, sodass etwa ein Unterdosieren ausgeschlossen ist
Ausstattung & Technik | 30.06.2021

Schnelligkeit und Komfort

Miele optimiert seine ProfiLine-Geschirrspüler mit leichterer Bedienung und zusätzlichem Komfort bei der Beladung. Die neue Generation ist ab Juli 2021 erhältlich.

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Die Kippbratpfanne von Phoeniks ist ein echter Allrounder
Ausstattung & Technik | 24.06.2021

Multifunktionaler Allrounder

Ein Allrounder für professionelle Küchen ist die multifunktionale Kippbratpfanne von PhoeniKs: Sie kann kochen, schmoren und braten. Auch sensible Speisen lassen sich damit schnell, präzise und einfach zubereiten.

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Egal ob Baguettes, Croissants, Brötchen, Weizensauerteigbrot oder sogar frei geschobene Roggenbrote – der MIWE roll-in meistert die denkbar größte Bandbreite an Backwaren völlig problemlos
Ausstattung & Technik | 18.06.2021

Optimierungen

MIWE präsentiert mit dem Modelljahr 2021 des roll-in e plus wichtige Neuerungen und weitere Verbesserungen. Der Kombidämpfer überzeugt bereits seit über 50 Jahren durch seine qualitativ hochwertigen Eigenschaften.

 

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 Der GreaseSeperator collect in runder Form ist auch optisch ein Hingucker
Ausstattung & Technik | 14.06.2021

Produktfolio-Erweiterung

Meiko Green erweitert sein Produktportfolio mit Fettabscheidern. Durch jahrelange Erfahrungen mit Fettabscheidern in Anlagen des Unternehmens wurde jetzt die eigene Produktgruppe entwickelt.

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Die Mini-Tabs sind sowohl in normaler als auch in einer Refill-Verpackung erhältlich
Ausstattung & Technik | 11.06.2021

Einfach reinigen

Jura Gastro bietet Milchsystemreiniger jetzt auch als Mini-Tabs an. Die Tabs sind ideal für eine leichtere, saubere und einfache Reinigung.

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PT von Winterhalter
Ausstattung & Technik | 31.05.2021

Neue Haubenspülmaschinen

Winterhalter präsentiert die neuen Haubenspülmaschinen seiner PT-Serie. Die Geräte sind für hohe Anforderungen ausgelegt und überzeugen mit einer neuen, optionalen Haubenautomatik.

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