Beginn einer neuen Ära bei Rational
Ausstattung & Technik | 27.02.2024

Beginn einer neuen Ära

Weltpremiere bei Rational: Mit dem iHexagon begründet das Unternehmen neben dem Kombidämpfer und dem iVario zum dritten Mal in seiner Firmengeschichte eine neue Produktkategorie.

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Logo HKI
Ausstattung & Technik | 21.02.2024

Ermittlung der Effizienz

Aerosolabscheider dienen im Küchenlüftungssystem der Filterung und Reinigung der mit Fett, Wasser und durch den Kochprozess entstehenden Schadstoffen belasteten Abluft. Dies ist notwendig, um zum einen das nachgeschaltete Abluftsystem sauber zu halten und zum anderen die entstanden Schadstoffe nicht in die Umwelt abzuleiten und etwaigen Geruchsbelästigungen vorzubeugen.

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Winterhalter Trocknungsgerät DMX
Ausstattung & Technik | 23.01.2024

Neues Trocknungsgerät

Für Betriebe, die ein schnelles und perfektes Trocknungsergebnis bei Mehrweggeschirr aus Kunststoff wünschen, hat Winterhalter das neue Trocknungsgerät DMX entwickelt.

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Spülen und Polieren mit nur einer Maschine – das macht Hobart nun mit seinen Untertischspülmaschinen möglich
Ausstattung & Technik | 17.01.2024

Zwei Funktionen in einer Maschine

„Spülen und Polieren mit nur einer Maschine“ – Mit diesem Slogan präsentiert Hobart seine neueste technologische Innovation: die laut Unternehmensangaben weltweit erste Untertischspülmaschine, die zwei Funktionen in einer Maschine vereint.

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Winterhalter
Ausstattung & Technik | 15.11.2023

Neue Transportspülmaschinen der MT-Serie

In der MT-Serie von Winterhalter stellt das Unternehmen neue leistungsstarke Band- und Korbtransportspülmaschinen vor, die sich durch eine modulare Systemarchitektur auszeichnen.

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iCareSystem AutoDose
Ausstattung & Technik | 20.10.2023

Reinigung für Tischgeräte

Mit iCareSystem AutoDose bietet Rational ab sofort ein integriertes Reinigungs- und Bevorratungssystem als Option für die iCombi Pro Tischgeräte. Reiniger und Pflegeprodukte werden dabei als Feststoff im Gerät vorgehalten.

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Repa
Ausstattung & Technik | 04.09.2023

Sieben neue Marken

Über 15.000 Original-Ersatzteile für sieben Marken der Star Holdings Group sind jetzt über die REPA-Webshops verfügbar.

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Winterhalter
Ausstattung & Technik | 20.07.2023

Energiesparaktionen verlängert

Energiesparen ist für alle gastronomischen Betriebe die große Herausforderung. Spültechnikhersteller Winterhalter hat deshalb alle Energiesparaktionen bis Ende September verlängert.

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NordCap
Ausstattung & Technik | 07.07.2023

Neue Cool-Line 2-2023

In der im Juli veröffentlichten Broschüre Cool-Line 2-2023 präsentiert NordCap eine vielfältige Auswahl an essenzieller Kühltechnik für den gewerblichen Einsatz zu günstigen Konditionen.

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Brita
Ausstattung & Technik | 06.07.2023

Mit Filtertechnologie den letzten Schliff geben

Wie kann intelligente Filtertechnologie in der Großküche effektiv genutzt werden? Andreas Körner von Nau Großküchentechnik und stellvertretender Vorsitzender des GGKA sowie Marc-Pierre Jung, Gebietsleiter Deutschland-Mitte von Brita Professional Filter haben darüber gesprochen.

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