Friedr Dick IKA Olympiade der Köche Sonderedition
Ausstattung & Technik | 06.02.2020

Limitierte Sonderedition

Friedr. Dick präsentiert anlässlich der IKA/Olympiade der Köche in Stuttgart eine limitierte Sonderedition des geschmiedeten Kochmessers mit einer Klingenlänge von 21 Zentimeter aus der Serie Premier Plus.

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Großküche Profiküche Fußboden
Ausstattung & Technik | 03.02.2020

Sichere Bodenabdichtungen

Fußböden in Großküchen sind stark beansprucht: Wasser, Reinigungsmittel und Fette wirken täglich auf sie ein. Deshalb sollte sich unter der eigentlichen Nutzschicht eine sichere und geprüfte Abdichtung befinden, um die Bausubstanz zu schützen. Als geeignete Abdichtungsprodukte wurden kürzlich Silikal Harz RU 320 pigmentiert und RU 320 thix mit dem „Allgemeinen bauaufsichtlichen Prüfzeugnis“ bestätigt.

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Schönwald Porzellan Glaze Tisch Teller
Ausstattung & Technik | 31.01.2020

Mit farbiger Glasur

Bisher kannte man die Kollektion Shiro von Schönwald in glattem, schlichtem Weiß. Nun komplettieren zwei Farbvarianten die Porzellankollektion: Shiro Glaze wird unter anderem auf der Intergastra präsentiert.

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Bauscher Website Screenshot
Ausstattung & Technik | 27.01.2020

Neue Online-Präsenz

Bauscher hat seine Webseite im frischen Design gelauncht. Neben dem neuen Aussehen wurden auch die Usabilty und die Übersichtlichkeit der Seite überarbeitet. Gleichzeitig zeigt sich das Unternehmen nun auch mit einem neuen Blog.

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Winterhalter CTR Korbtransport Spülmaschine
Ausstattung & Technik | 22.01.2020

Starke Leistung

Spülspezialist Winterhalter bringt mit der Korbtransportspülmaschine CTR ein neues Gerät auf den Markt, das hohe Spülleistung bei kompakten Abmessungen miteinander vereint. Dank eines modularen Systems lässt sich die CTR einfach planen, individuell konfigurieren und auch im Nachhinein erweitern.

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Spülmaschine Labor Technik einräumen Frau
Ausstattung & Technik | 08.01.2020

Arbeitserleichterung und Hygiene

Manuelles Abtrocknen macht jetzt ein aktives Trocknungssystem für die neuen Miele-Frischwasserspüler Speedair und Hygieneair überflüssig. Sie sind auf Wunsch auch mit einer integrierten Dosierpumpe verfügbar, die die tägliche Arbeit weiter vereinfacht.

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NordCap Kühlschrank Gastro
Ausstattung & Technik | 03.12.2019

Energieeffizienz im Doppelpack

Haltbarkeit, Frische und Qualität – der Umgang mit gekühlten Produkten erfordert zuverlässige Kühlgeräte, die energieeffizient arbeiten. Hierfür hat NordCap das Portfolio mit dem Kühlschrank GKM 700 ECO und Tiefkühlschrank GTM 700 ECO erweitert.

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Flaschenkühltheke Cool Compact
Ausstattung & Technik | 27.11.2019

Getränkekühlung-Katalog

Mit einem neuen Spezial-Katalog stellt Cool Compact sein umfangreiches Portfolio im Bereich der Getränkekühlung vor. Dieser gibt einen Überblick über die verschiedenen Getränketheken (Standard und Modulbauweise), die Flaschenkühltheken und -kühlschränke.

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Dynamic Professional Salatschleuder E5 SC
Ausstattung & Technik | 22.11.2019

Für kleine Küchen

Neben den Mixern hat Dynamic auch eine lange Tradition als Hersteller von Salatschleudern. Aktuell wurde das Portfolio um das platzsparende Modell E5 SC erweitert.

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Convotherm Kombidämpfer Damp ConvoSense
Ausstattung & Technik | 19.11.2019

Vollautomatisches Kochen

Convotherm hat mit ConvoSense ein innovatives Assistenzsystem für die unternehmenseigenen Kombidämpfer entwickelt. Die darin verwendete künstliche Intelligenz und Sensorik eröffnet neue Perspektiven bei der Speisenzubereitung und sorgt für Effizienz und Ergebnissicherheit.

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