Bartscher Neuheiten-Flyer 2021
Ausstattung & Technik | 15.01.2021

Bartscher mit Neuheiten

Vollsortimenter Bartscher erweitert auch 2021 sein vielfältiges Produktsortiment um verschiedene neue Lösungen für die Großküche. Der Neuheiten-Flyer 2021 bietet auf über 30 Seiten einen Überblick.

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MKN Vernetzung Geräte
Ausstattung & Technik | 08.12.2020

Neue Wege der Kommunikation

Mit der neuen MKN Connected Kitchen hält die Digitalisierung Einzug in die Profiküche. Die digitale Plattform bietet Anwendern einen hohen Standardisierungsgrad, Effizienz, Transparenz und Qualitätssicherheit.

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Granule Smart+ Spülmaschine
Ausstattung & Technik | 02.12.2020

Eine Maschine für alles

Behälter, Töpfe und weitere Utensilien mit verbrannten und hartnäckigen Lebensmittelresten können im Handumdrehen gereinigt werden: Die neue Granule Smart+ von Granuldisk eignet sich für Küchen mit einer umfangreichen Palette von Spülgut und wurde speziell für Hotels, Restaurants und Einzelhandel entwickelt.

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ScanBox Banquet Master iCombi Rational
Ausstattung & Technik | 30.11.2020

Passend für Kombidämpfer

Die neue Generation des Banquet Master von ScanBox ist mit dem im Frühjahr vorgestellten Rational iCombi kompatibel. Das schwedische Unternehmen bietet Modelle an, die sowohl zu den Hordengestellen GN1/1 als auch zu GN 2/1 passen.

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Meiko App Smartphone
Ausstattung & Technik | 23.11.2020

App für das Hygienemanagement

Digitalisierung ist ein wichtiger Baustein, um Ressourcen zu schonen und die Effizienz zu steigern. Das verschafft nicht zuletzt wertvolle Flexibilität in Krisenzeiten. Meiko geht diesbezüglich nun den nächsten Schritt und stellt seine neue App Meiko Connect vor.

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Cook & Hold Smoker Ofen Alto-Shaam Koch
Ausstattung & Technik | 19.11.2020

Speisen mit kräftigen Aromen veredeln

Alto-Shaam bringt seine Cook & Hold Smoker-Öfen in einem neuen Design, mit fortschrittlichen benutzerfreundlichen Bedienelementen und der bewährten Halo Heat-Technologie auf den Markt.

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Hobart Mehrwegbecher spülen Spülmaschine
Ausstattung & Technik | 18.11.2020

Neues Spülkonzept für Mehrwegbecher

Einwegprodukte wie der To-Go-Becher aus Styropor gehören bald der Vergangenheit an, spülbare Becher aus Kunststoff liegen hingegen voll im Trend. Hobart erweitert daher mit einem neuen Mehrwegbecherkorb in Kombination mit den Premax Untertischspülmaschinen GP/FP und deren Top-Dry Trocknung sein Spülkonzept für Mehrwegbecher.

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Carbon Spirit Ajax Messer Fleisch
Ausstattung & Technik | 17.11.2020

Besondere Beschichtung

Im Jahr 2017 erweckte Friedr. Dick mit dem Kochmesser Ajax in der Serie Red Spirit eine antike Klingenform zu neuem Leben. Nun bietet das Unternehmen das Kochmesser mit einer hochwertigen Kohlenstoff-Beschichtung an.

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Alto-Shaam Cook Hold Ofen
Ausstattung & Technik | 09.11.2020

Neue Version

Alto-Shaam bringt seine Original Cook & Hold-Öfen in einem neuen Design, mit fortschrittlichen benutzerfreundlichen Bedienelementen und Halo Heat-Technologie auf den Markt.

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Convotherm maxx Kombidämpfer
Ausstattung & Technik | 04.11.2020

Neue Kombidämpferfamilie

Der neue Convotherm maxx bietet Profiköchen alles, was sie benötigen, um erfolgreich zu sein und verzichtet auf alles, was die tägliche Arbeit verkompliziert. Entwickelt wurde der Kombidämpfer der neuen Generation in Deutschland.

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