Weniger als ein Jahr nach der Übernahme von Roboqbo stellt die Unox-Gruppe die Weiterentwicklung des professionellen Multifunktionsroboters in den Ausführungen mit fünf und zehn Litern vor. Eine intuitive digitale Bedienoberfläche sowie die Zuverlässigkeit und Langlebigkeit machen die Automatisierung für Gastronomieprofis einfacher und zugänglicher.
>> mehr lesenZur „Alles für den Gast“ bietet Convotherm derzeit ausgewählte maxx Kombidämpfer zu Aktionskonditionen an. Das Angebot gilt aber über die Messe hinaus bis zum 30. November 2026 und ist über den teilnehmenden Fachhandel erhältlich.
>> mehr lesenDer MyEco-Zyklus der NeoBlue Touch soll laut Electrolux Professional den Energieverbrauch um bis zu 40 Prozent* sowie den Wasser- und Chemikalienverbrauch entsprechend reduzieren. Dadurch werden sowohl die Betriebskosten als auch die CO₂-Emissionen in der Profiküche gesenkt.
>> mehr lesenWo täglich viele Gäste in kurzer Zeit versorgt werden, etwa in Betriebsgastronomie, Mensen oder stark frequentierten Restaurants, muss die Spültechnik große Mengen Geschirr, Gläser und Besteck hygienisch und ressourcenschonend reinigen. Mit der Maschinengeneration 4.0 bietet Colged, Anbieter gewerblicher Spüllösungen, technische Lösungen für diese Anforderungen.
>> mehr lesenNeue wissenschaftliche Erkenntnisse zur Hygiene von Holz fließen erstmals ausdrücklich in die DIN 10528 (Ausgabe Oktober 2026) ein. Die überarbeitete Norm stuft Holz für bestimmte Anwendungen in verschiedenen Lebensmittelbereichen als allgemein üblichen Werkstoff ein.
>> mehr lesenKnappe Flächen, Personalmangel und steigende Anforderungen an Hygiene und Wirtschaftlichkeit – vor diesen Herausforderungen stehen Studierendenwerke, Fine-Dining-Restaurants, Traditionshotels und Planungsbüros gleichermaßen. Mit der Korbtransportspülmaschine Comfort R bietet Meiko eine Lösung zwischen Doppelkorb-Haubenspülmaschine und größerer Korbtransportspülmaschine – für leistungsfähige Spülprozesse auch bei begrenztem Platzangebot.
>> mehr lesenProfessionelle Leistung zahlt sich aus: Im Rahmen der Herbstaktion „Save“ erhalten Gewerbekunden beim Kauf einer MasterLine Frischwasserspülmaschine von Miele Professional 321 Euro Cashback pro Gerät. Die Aktion läuft vom 1. September bis zum 30. November 2026 und richtet sich unter anderem an Hotels und gastronomische Betriebe, Senioreneinrichtungen, Kindertagesstätten sowie Bäckereien.
>> mehr lesenMit der neuen Advance Multideck-Serie will Hoshizaki seine jahrzehntelange Kompetenz in der professionellen Kältetechnik erstmals konsequent in den Front-of-House-Bereich bringen. Die für moderne Retail-, Convenience-, Gastronomie- und Bäckereikonzepte entwickelten Multidecks kombinieren ansprechendes Design mit präziser Kühltechnik, hoher Energieeffizienz und praxisorientierter Bedienbarkeit.
>> mehr lesenNordCap hat für seine Kühltechnik ein neues Cool-Line-Programm veröffentlicht mit Gültigkeit ab dem 01.09.2026. Die kompakte Broschüre umfasst über 140 Produkte auf 36 Seiten.
>> mehr lesenTemperaturführung ist in der Gastronomie ein Dauerthema: Warme Speisen sollen warm, kalte Speisen kalt bleiben – über die gesamte Ausgabezeit hinweg. Mit dem System Heiß-Kalt 2.0 bringt Scholl eine Lösung auf den Markt, die beide Anforderungen in einem Gerät zusammenführt.
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