Schaerer Deutschland vermittelt seit 2013 am Firmensitz in Lonsee-Urspring Know-how an Kunden und Partner, um Wissen zu vertiefen und das Kaffeegeschäft dadurch erfolgreicher zu machen. Im Lauf des Jahres 2019 hat das Coffee Competence Centre (CCC) unter der Leitung von Monika Oeggerli ein breiteres Schulungsprogramm ausgearbeitet, mit dem individuelle Kundenanforderungen besser abgebildet werden.
>> mehr lesenNun hat die Corona-Pandemie auch Auswirkungen auf die für den November geplante Fachmesse Alles für den Gast in Salzburg: Veranstalter und Aussteller reagieren gemeinsam und rufen das hybride Alternativkonzept Gastro Circle ins Leben. Stattfinden wird es vom 7. bis 9. November.
>> mehr lesenDie maxmaier Unternehmensgruppe, zu der auch Rieber gehört, hat Ende Juli ein digitales Mehrwegsystem namens eatTAINABLE (eat & sustainable) präsentiert, welches der private Konsument in Restaurants, Bäcker- und Metzgereien und dem Handel einsetzen kann. Damit bietet die Unternehmerfamilie eine nachhaltige Antwort auf die durch Corona bedingte drastische Zunahme der Einwegverpackung für Food to go.
>> mehr lesenDer Bäckereianlagenbauer MIWE zieht eine positive Bilanz nach dem ersten Durchlauf seiner Online-Messe Ende Juli: Der virtuelle Messeauftritt stieß auf großes Interesse, die Vorträge waren durchwegs gut besucht und auch das Dialogangebot wurde gut angenommen. Beste Aussichten also für den zweiten Terminblock im August.
>> mehr lesenNach der Pandemie-bedingten Pause setzt Smeg Foodservice, Hersteller professioneller Küchentechnik, ab Herbst seine Schulungen zum Thema Lebensmittelhygiene fort. In den zweitägigen Seminaren erfahren Mitarbeiter und Hygiene-Verantwortliche aus der Gastronomie, wie sie aktuelle Vorschriften umfassend und möglichst einfach einhalten können.
>> mehr lesenDie Art und Weise, wie Speisen produziert werden, ist wesentlich für Qualität und Wirtschaftlichkeit der Verpflegung. Mit den zwei Webseminaren „Schnellkühlen & Schockfrosten“ und „Speisenregeneration“ möchte NordCap Wege aufzeigen, wie mit der richtigen Technik Arbeitsprozesse vereinfacht und die Speisenqualität verbessert werden können.
>> mehr lesenUnter dem Titel „Die neue Gastfreundschaft“ treffen sich am 26. August 2020 Meinungsbildner aus der F&B Branche zum ersten digitalen Hotel & Marine Expert Summit, der von Rational initiiert wurde. Innovativ, digital, nachhaltig sind die Schlagworte für die drei Themenkomplexe, die an diesem Tag behandelt werden.
>> mehr lesenNordCap bietet am 29. Juli ein Web-Seminar zum Thema „Kochen & Garen mit der Serie EVO 700 von Zanussi Professional“ an. Der Experte und gelernte Koch Siegfried Schweizer demonstriert anschaulich, wie einfach es ist, mit Geräten wie dem automatischen Pastakocher oder dem Powergrill zu kochen.
>> mehr lesenHobart bietet trotz der Corona-Pandemie auch in diesem Jahr ein umfangreiches Seminarprogramm an: Mit dem neuen Hobart Web-Campus hat das Unternehmen ein buntes Seminarangebot konzipiert.
>> mehr lesenDie südback wäre im Herbst die erste Veranstaltung der backenden Branche gewesen, die seit den Corona-Beschränkungen geplant war und nach den gegenwärtigen Lockerungen unter Auflagen hätte stattfinden können. Dazu wurde ein Hygiene- und Sicherheitskonzept für eine sichere Durchführung entwickelt. Dennoch wurde die südback nun abgesagt.
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