Der Startschuss zum Wettbewerb Koch des Jahres 2026 im Rational Werk in Landsberg am Lech bot nicht nur Raum für Begegnungen und Austausch, sondern vor allem eines: einen praxisnahen Blick darauf, wie moderne Küchentechnik und professionelles Handwerk zusammenwirken.
>> mehr lesenHobart wurde mit dem Best Product Green Award 2026 in der Kategorie Technik ausgezeichnet. Prämiert wurde die Flow Line Bandspülmaschine mit dem innovativen Feature Smart Vision Control.
>> mehr lesenAuf der Internorga präsentierte NordCap dieses Jahr inspirierende Konzeptideen für die Gastronomie, Hotellerie, Gemeinschaftsverpflegung und den Lebensmitteleinzelhandel.
>> mehr lesenMit der Internorga ist für Cool Compact die wichtigste Leitmesse für den Außer-Haus-Markt zufriedenstellend zu Ende gegangen. Zeit, für Deutschlands führenden Hersteller gewerblicher Kühlgeräte Bilanz über die Präsenz auf den deutschen Fachmessen der Hospitality-Branche in diesem Frühjahr zu ziehen
>> mehr lesenHoshizaki ist einer der führenden, internationale Hersteller von Eisbereitern und Kühlmöbeln. Dabei liegt dem Unternehmen neben der Qualität und Nachhaltigkeit der Produkte auch die Förderung und Unterstützung des Gastro-Nachwuchses am Herzen.
>> mehr lesenVom 22. bis 24. Februar war die Messe Bremen Treffpunkt für Branchenvertretende aus Gastronomie, Hotellerie, Gemeinschaftsverpflegung und Lebensmitteleinzelhandel. Parallel zur fish international setzte die Gastro Ivent erneut auf ein Konzept, das in der Praxis zählt: kurze Wege, klare Themen und eine hohe Dichte an relevanten Kontakten.
>> mehr lesenMit ihrer Premiere im Jahr 1966 als Fachmesse für „Moderne Läden und Schaufenster“ begann die Erfolgsgeschichte der EuroShop. Sechs Jahrzehnte später ist die 23. EuroShop nach fünf intensiven Messetagen in Düsseldorf erfolgreich zu Ende gegangen.
>> mehr lesen2025 feierte Eloma sein 50-jähriges Jubiläum. In diesem Jahr soll die Erfolgsgeschichte des bayerischen Kombidämpfer-Spezialisten in die nächste Runde gehen. Den Startschuss dafür gibt die Internorga 2026 in Hamburg.
>> mehr lesenMit über 80.000 Fachbesuchern zeigte die Intergastra 2026 eindrucksvoll, welch starke Anziehungskraft sie innerhalb der Hospitality-Branche besitzt. Auch ohne die Olympiade der Köche, die erst wieder 2028 auf dem Stuttgarter Messegelände stattfindet, setzte die Messe gezielt auf Fokusthemen, die unterschiedliche Zielgruppen ansprachen und damit die notwendige Orientierung boten.
>> mehr lesen„Wie vom Lkw überfahren“: Mit diesem Satz hat TV- und Starkoch Johann Lafer jüngst eine breite Diskussion über die Qualität von Schnitzeln in Skigebieten ausgelöst. Souffry greift diese Debatte auf – und macht daraus etwas in Stuttgart zur Intergastra, das in der Gastronomie selten passiert: einen Schnitzel-Vergleichstest.
>> mehr lesen
