Rieber stellt mit dem neuen GNauto-Behälter ein neues System vor, das die täglichen Arbeitsabläufe transformieren und Digitalisierung sowie Nachhaltigkeit für den Fortschritt der Gemeinschaftsverpflegung vereinen soll.
Der innovative GNauto-Behälter verhindert zeitraubendes und lästiges Verkanten und Verkeilen und sorgt so für eine vereinfachte manuelle Handhabung. Vor allem erlaubt er aber die vollautomatische Entstapelung durch moderne Robotertechnologie. Beides spart laut Rieber massiv Arbeitszeit ein und steigert die Effizienz in professionellen Großküchen enorm.
Neben dem automatisierten Handling bringt der Behälter eine bedeutende Platzersparnis in die oftmals zu kleinen Profiküchen: Durch sein neues Design können die Behälter platzsparend ineinander gestapelt werden – in Summe bedeutet dies auch eine gesteigerte Effizienz, da bis zu 60 Prozent weniger Lagerflächen benötigt werden. So steht der freigewordene Küchenraum für anderweitige Nutzungsoptionen zur Verfügung.
Digital organisiertes Mehrwegsystem
Als Teil eines umfassenden digitalisierten Mehrwegsystems bietet der GNauto außerdem eine vollständige Transparenz über den Lebenszyklus jedes einzelnen Behälters. Dank des von Rieber entwickelten Check Trace-Systems lässt sich jeder Schritt digital und lückenlos nachverfolgen. Diese Verwaltung und Rückverfolgung der Behälter gewährleistet eine längere Lebensdauer und Wiederverwendung, was Abfall und Umweltbelastung reduziert.
Durch den an den Behältern angebrachten QR-Codes werden im Rahmen des Check Trace-Systems nicht nur Standort und Zustand der GNauto-Behälter verfolgt, sondern auch wichtige Informationen wie Einsatzorte und Reinigungszyklen erfasst. Auch die Angaben zu den enthaltenen Speisen können über das Warenwirtschaftssystem vernetzt werden. Zudem verhindert die digitale Organisation der Kommissionierung Fehllieferungen und beschleunigt die Prozesse bei der Speisenverteilung. Das gewährleistet eine ganzheitliche Übersicht über den gesamten Behälterbestand, sichert die Qualität und erleichtert die Planung und Organisation in der Küche.
Kompatibilität mit bestehenden Deckelsystemen
Der GNauto ist in verschiedenen Größen verfügbar und kompatibel mit allen bestehenden Rieber GN-Deckelsystemen, was eine nahtlose Integration in die bestehende Küchenausrüstung sicherstellt. Unabhängig davon, ob eine Tiefe von 55 oder 65 Millimeter oder die Größen GN 1/2 oder GN 1/3 benötigt wird – die Vielseitigkeit des neuen Behälters erlaubt die Anpassung an unterschiedliche Anforderungen. Die Flexibilität macht den GNauto zu einer Lösung für jede Küchenumgebung, von kleinen Cafeterien bis hin zu großen Cateringprofis.
