Hobart ist um einen Award reicher: Der Hersteller gewerblicher Spültechnik hat für die Entwicklung seiner Trocknung Top-Dry kürzlich den Catering Star 2019 in Gold gewonnen.
Mehr als 300 Leser der Fachzeitschrift Cooking + Catering inside haben die erfolgreichsten Neueinführungen von Convenience-, Getränke- und Küchentechnik-Produkten sowie Dienstleistungen für den Catering und GV-Markt gewählt. Dabei vergeben die Caterer und Köche in 23 Sortimentsgruppen jeweils eine Bronze-, Silber- und Goldplatzierung für ihre favorisierten Produkte und Dienstleistungen. In der Kategorie Spültechnik setzte sich das Offenbacher Unternehmen mit seiner Trocknung Top-Dry durch, die durch ihre Ergebnisse ganz ohne manuelles Trocknen oder Nachpolieren überzeugt. Sie wandelt feuchte Luft nach Beendigung des Spülvorgangs mit einem hydro-thermischen Energiespeicher um und leitet diese als heiße Trocknungsluft zurück in die Waschkammer. Dadurch kann sich die Feuchtigkeit nicht mehr auf dem Spülgut niederschlagen. Hinzu kommt, dass das Raumklima angenehmer ist, da weniger Feuchtigkeit austritt.
