Ein Schlüsselfaktor für einwandfreie Spülergebnisse und funktionstüchtige Spülmaschinen ist das Wasser, dessen Qualität regional oft sehr unterschiedlich ist. Brita hat speziell hierfür zwei Filter im Angebot, die das Wasser für den Spülvorgang aufbereiten.
Die Zusammensetzung des Wassers ist in Deutschland je nach Region sehr unterschiedlich. Es enthält zum Beispiel Mineralien, die Kalk- und Gipsablagerungen verursachen. Diese wiederum sind für Flecken und blinde Stellen an Besteck, Gläsern und Geschirr verantwortlich. Zudem beeinträchtigen solche Ablagerungen auch die Spülmaschine, denn Heizstäbe verkalken, Ventile funktionieren nicht mehr einwandfrei und das Geschirr wird nicht richtig sauber. Die Folge kann sein, dass die Maschine streikt. Mit geeigneten Filtern, die für die richtige Wasserqualität sorgen, kann dem vorgebeugt werden. „Maschinenausfälle durch Kalkablagerungen sind für jeden Gastronomiebetrieb ein Unding, genauso wie fleckiges Geschirr oder blinde Gläser. Die Purity Clean Produkte von Brita Professional sorgen für einwandfreie Qualität, die Wirt und Gast gleichermaßen erfreut. Große Freude gibt es auch beim Personal, denn die Angestellten sparen sich das lästige Nachpolieren“, erklärt Matthias Molnar, Sales Director DACH bei Brita Professional Filter.
Mit dem Teilentsalzungsfilter Purity 1200 Clean werden Maschinen und Spülgut langfristig vor Verkalkung geschützt. Ein individuell abgestimmtes Filtermedium zieht die Kalkbildenden Ionen aus dem Rohwasser und liefert teilentsalztes Wasser. Der Filter ist überall dort sinnvoll, wo die Karbonathärte des Wassers zu hoch, der restliche Mineraliengehalt im Rohwasser aber unkritisch ist.
Der Vollentsalzungsfilter Purity 1200 Clean Extra hilft, Besteck, Gläser und Geschirr auch für höchste Ansprüche zu reinigen. Drei ideal aufeinander abgestimmte Filtermedien entfernen alle Ionen aus dem Rohwasser, welche Kalk, Flecken und Schlieren bilden können. Das so gewonnene vollentsalzte Wasser ist dort sinnvoll eingesetzt, wo hoher Mineraliengehalt unerwünschte Qualitätseinbußen hervorrufen kann und Vollentsalzung notwendig ist.
