Auf der Alles für den Gast in Salzburg zeigt Hobart mittels Vorführungen seine weiterentwickelten Untertischspülmaschinen mit neuen Features. Außerdem werden zu sehen sein: die Korbtransportspülmaschine CP, Hauben- und Universalspülmaschinen sowie die Hobart Heißluftdämpfer.
Im Fokus der Präsentationen der Untertischspülmaschinen steht die neue Trocknung Top-dry, die im gewerblichen Bereich laut Hersteller einzigartig ist und dafür sorgt, dass Gläser und Geschirr nicht manuell abgetrocknet oder poliert werden müssen. Daneben punkten die Maschinen unter anderem mit Vapostop², das sowohl beim Spül- und Trocknungsprozess als auch beim Öffnen der Spülmaschine den herausströmenden Dampf eliminiert und ein angenehmes Raumklima gewährleistet. Ein neues, modernes Design prägt die Frontseite der Untertischmaschinen-Modelle der Generation 2018. Die Steuerung Visiotronic-Touch besticht durch ein farbiges Display und setzt auf die bewährte Ein-Knopf-Bedienung. Zudem sind die neuen Maschinen leise und folglich für den Einsatz im Thekenbereich geeignet.
Mit der App Washsmart lassen sich per Knopfdruck umfassende Informationen über den Status der neuen Gläser- und Geschirrspülmaschinen abrufen. Dazu zählt, dass dem Endkunden rechtzeitig bevorstehende Wartungsintervalle, etwaige Systeminformationen oder Chemieverbräuche kommuniziert werden. Auf Grundlage dieser Daten können Stillstände vermieden, per App Verbrauchsmittel nachbestellet oder dem Servicetechniker vorab erste Informationen geliefert werden. Zudem gibt es in der App passende Anleitungen zur Behebung kleinerer Störungen, so dass der Nutzer in der Lage ist, diese selbstständig zu beheben. Andernfalls besteht die Möglichkeit, dass sich der Kunde via App direkt an den werkseigenen Kundendienst oder an die geschulten Service-Partner wenden kann.
Mit den weiterentwickelten Korbtransportspülmaschinen der C-Linie bietet Hobart seinen Kunden gleich mehrere Verbesserungen. Dazu zählen mehr Effizienz und Wirtschaftlichkeit, einfacheres Handling sowie eine bessere Trocknung. Hinzu kommen das automatische Selbstreinigungsprogramm und das innovative Rack-flow Sensorsystem, wodurch bei einer Ein-Mann- Bedienung der Maschine am Stück doppelt so viele Körbe wie gewohnt gespült werden können. Die neuen Spülanlagen denken zudem mit: Sie erkennen unter anderem leere Abschnitte oder verschiedenartige Spülgüter und passen sich den Gegebenheiten automatisch an. So werden Betriebskosten und Ressourcen eingespart.
Egal ob Geschirr, Kisten, Behälter oder Töpfe – Die verschiedenen Modelle an Hauben- und Universalspülmaschinen bieten jede Menge Möglichkeiten, um die Betriebskosten zu senken und Leistung zu steigern. Durch den Permanent-Clean Schmutzaustrag kann man sich das manuelle Vorabbrausen sparen – das Geschirr kann direkt in den Korb gestellt werden. Denn alle Essensreste werden durch das Filtersystem in ein externes Sieb geleitet. Das reduziert die Kosten und schützt die Maschine. Außerdem zeichnen sich die Hauben- und Universalspülmaschinen durch Spülintelligenz aus. Mit dem Senso-Active Ressourceneinsatz wird die Qualität des Wassers kontinuierlich überwacht, woraufhin der Wasserverbrauch automatisch angepasst wird. Bei geringem Schmutzeintrag bleibt der Wasserverbrauch niedrig, während er bei starker Verschmutzung erhöht wird. Allein durch den innovativen Ressourceneinsatz werden die Betriebskosten laut Hobart gegenüber konventionellen Maschinen um 20 Prozent gesenkt
Die Heißluftdämpfer des Unternehmens sorgen für viele Vorteile im betrieblichen Alltag. Dazu zählt, dass die Geräte einfach zu bedienen sind. Sowohl der Hobart Combi als auch der Combi-plus verfügen über ein intuitives Glass-Touch-Panel, so dass sich die Steuerung für alle Bediener einfach gestaltet. Über die FastPad-Steuerung lassen sich Garprozesse mit Bild abspeichern. Das führt zu gleichbleibenden Garergebnissen – unabhängig davon, wer den Dämpfer bedient. Hinzu kommt, dass sich die Heißluftdämpfer von alleine reinigen, sogar ohne manuelles Ausspritzen. Das bedeutet vollautomatische Reinigung auf Knopfdruck in 51 Minuten bei sehr starker Verschmutzung. Um punktgenaue Garergebnisse zu erzielen und somit Temperaturüberschreitungen zu vermeiden, regelt der Combi-plus die Heizleistung anhand von Sensoren automatisch entsprechend des Garguts. Sobald die gewünschte Temperatur erreicht ist, schalten sich die Heizelemente eigenständig aus und sparen dadurch Energie. Fällt die Temperatur wieder ab, wird die Heizung der Geräte erneut aktiviert, wodurch perfekte Ergebnisse erzielt werden.
Hobart auf der Alles für den Gast: Halle 8, Stand 104
